İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Üniversitemizde “Engelsiz Beslenme” Etkinliği Düzenlendi

Üniversitemizde Engelliler Haftası kapsamında farkındalık oluşturmak amacıyla “Engelsiz Beslenme: Sağlıklı Beslenme ile Gıda İntoleranslarına Güncel Yaklaşımlar” konulu etkinlik düzenlendi. İktisadi ve İdari Bilimler Fakültemiz tarafından Merkezi Derslikler ZK03 Nolu Salon’da organize edilen program,  İktisadi ve İdari Bilimler Fakültemiz Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ayfer Özyılmaz, akademik ve idari personelimiz ile öğrencilerimizin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Fatma Nişancı Kılınç konuşmacı olarak yer aldı. Etkinlikte sağlıklı beslenmenin bireylerin yaşam kalitesi üzerindeki etkileri ile gıda intoleranslarına yönelik güncel yaklaşımlar ele alındı.

Sağlıklı Beslenmenin Önemi Vurgulandı

Programda konuşan Prof. Dr. Fatma Nişancı Kılınç, sağlıklı beslenmenin yalnızca fiziksel sağlık açısından değil, bireyin sosyal yaşamı, psikolojik durumu ve günlük yaşam performansı açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti. Son yıllarda gıda intoleranslarının daha fazla gündeme geldiğini belirten Kılınç, bireylerin yaşadığı birçok sağlık probleminin doğru beslenme alışkanlıklarıyla kontrol altına alınabileceğini söyledi.
Gıda intoleranslarının alerjilerle karıştırılmaması gerektiğine dikkat çeken Kılınç, “Gıda intoleransı bazı besinlerin sindirilememesi ya da metabolize edilememesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Bu durum bireylerde şişkinlik, mide problemleri, halsizlik, baş ağrısı ve yaşam kalitesini düşüren birçok farklı belirtiye neden olabilmektedir. Bu nedenle bireylerin kendi bedenlerini iyi tanımaları ve uzman desteği almaları oldukça önemlidir.” dedi.

Gıda İntoleranslarına Güncel Yaklaşımlar Ele Alındı

Sağlıklı beslenmenin kişiye özel olması gerektiğini ifade eden Kılınç, her bireyin yaşına, sağlık durumuna, fiziksel aktivite düzeyine ve metabolik yapısına göre farklı beslenme ihtiyaçlarının bulunduğunu belirtti. Özellikle üniversite öğrencilerinin yoğun ders temposu ve düzensiz yaşam alışkanlıkları nedeniyle sağlıklı beslenme konusunda daha dikkatli olmaları gerektiğini kaydeden Kılınç, hazır gıda tüketiminin azaltılması ve doğal besinlerin tercih edilmesinin önemine vurgu yaptı.
Etkinlikte ayrıca gluten intoleransı, laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı gibi yaygın görülen beslenme sorunları hakkında da bilgiler verildi. Prof. Dr. Kılınç, bilinçsiz diyet uygulamalarının sağlık açısından ciddi riskler oluşturabileceğini belirterek özellikle sosyal medya üzerinden yayılan doğruluğu kanıtlanmamış beslenme önerilerine karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade etti.
Beslenmenin erişilebilirlik boyutuna da değinen Kılınç, engelli bireylerin sağlıklı beslenmeye erişim süreçlerinde yaşadığı zorlukların göz ardı edilmemesi gerektiğini söyledi. Sağlıklı yaşamın herkes için erişilebilir olması gerektiğini belirten Kılınç, toplumsal farkındalığın artırılmasının önemine dikkat çekti.
Katılımcı öğrenciler program boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıkları, günlük yaşamda uygulanabilecek pratik öneriler ve gıda intoleranslarıyla ilgili merak ettikleri konularda sorular yöneltti. Program, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.